血肠的制作方法 血肠怎么做


血肠的制作方法 血肠怎么做

文章插图
1、小肠清洗干备用 。
2、新鲜的猪血用筷子搅拌均匀,加油,盐,五香粉,胡椒粉 。葱花,姜末 。
3、加入清水,一边加水一边搅拌均匀 。
4、取一根小肠的一头,用线扎紧 。
5、在取另一头,把漏斗放进小肠里,从漏斗灌入猪血 。
6、每隔一段用绳扎紧,分成均匀的一段一段的,用剪刀剪开 。
【血肠的制作方法 血肠怎么做】7、锅加水煮,小火煮十分钟,用针扎一个孔,没有血出来即可 。
8、煮好的血肠切片装盘,即可 。

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