酥花生米的做法 这样做出来的花生米又酥又脆
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1、备花生米一份 。
2、用清水泡一下 ， 准滤干水份备用 。
3、热锅凉油 ， 烧熟后再冷一下 。
4、下花生米开炸 。
5、小火慢炸 ， 不停翻铲 。
6、炸得花生米慢慢开花 ， 用锅铲轻拍 ， 有轻脆响即熟了 。
7、滤油 。
8、酥放点白酒据说放久一点也很脆 。
【酥花生米的做法 这样做出来的花生米又酥又脆】9、加点盐 ， 也可用白糖 。
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