藕片的营养含量是非常高的 ， 多吃藕片对人们的身体也会带来一定的帮助 。而且藕片吃起来的口感也很不错 ， 因此很多的家庭喜欢把藕片当成家中的菜肴 。藕炖汤就是常见的一种做法 ， 那么藕炖汤的制作流程到底是怎么样的呢？接下来大家不妨跟随者我的步伐一起来学做藕炖汤吧！
藕 ， 属莲科植物 。藕微甜而脆 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物 ， 它的根叶、花须果实皆是宝 ， 都可滋补入药 。用藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕含丰富的维他命C及矿物质 ， 具有药效 ， 有益于心脏 ， 有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 。藕又称莲藕 ， 因其地下茎色白故也名白茎 。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥 ， 白茎埋地没人知 。生机红绿清澄里 ， 不待风来香满池 。”藕也是种植区的农业重要经济作物 。藕为睡莲科植物 。
做法
莲藕安眠汤
材料：莲藕半根 ， 黄花菜10朵 。调料：盐少许 。
1.莲藕洗净切片 ， 黄花菜洗净打结 。
2.锅中倒入3碗水 ， 放入莲藕、黄花菜煮20分钟 ， 至约剩1碗的量 ， 加入盐调味即可饮用 。
3.于睡前服用 ， 汤和莲藕、黄花菜都要吃完 。
莲藕排骨汤
辅料：料酒 ， 盐 ， 味精 ， 酱油
制作步骤：
【藕炖汤的家常做法】1、4-5饭碗水烧开 ， 放进莲藕煮30分钟;
2、加入排骨 ， 姜片继续煮60分钟;
3、加海带结 ， 所有调味料煮10分钟;
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可 。
藕片不但可以翻炒而且还可以炖汤呢！炖汤后的口感还是非常好的呢！因此爱吃藕片的人不妨换个吃法 ， 让我们一起来将藕片炖汤吧！我相信这独特的口感一定会得到广大吃货的喜爱呢！让我们为自己的家人朋友们制作这道鲜美的佳肴吧！
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