黄酒是中国最古老的酒水之一 ， 很多人对它都比较熟悉 ， 知道它能当药引 ， 也能当调味品 。不过黄酒除这些用处以外还有多种妙用存在 ， 它与不同的食材搭配一起食用时 ， 会起到不同的保健功效 ， 今天我就重点带大家看看黄酒的妙用有哪些 。
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黄酒的妙用 黄酒的保健用法1、黄酒配螃蟹
黄酒与螃蟹是一对理想搭档 ， 两者一起食用对身体大有好处 ， 因为螃蟹是一种寒性食材 ， 它味道鲜美 ， 但是却不能多吃 ， 而黄酒则是一种性温的食材 ， 能把螃蟹的寒性中和掉 ， 另外黄酒还能去除螃蟹的腥味 ， 因此螃蟹配黄酒 ， 会让螃蟹的味道更加鲜美 ， 也不会伤害身体 。
2、黄酒煮姜丝
黄酒煮姜丝也是黄酒的一种保健用法 ， 在冬天时大家可以把生姜切成细丝 ， 入锅用黄酒煮制 ， 煮好以后取出喝酒吃姜丝 ， 能快速驱寒 ， 也能提高身体的抗寒能力 。
3、黄酒煮蛋花
【黄酒的妙用 黄酒的保健用法】黄酒煮蛋花也是黄酒的一种妙用 ， 制作时要把黄酒放入锅中煮开 ， 然后加入一个鸡蛋打成蛋花 ， 再加入适量的红糖进行调味 ， 煮制五分钟左右关火取出 ， 趁热温服 ， 可以起到补中益气的重要功效 。
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