玫瑰糖是白族人民的传统食品 ， 也是云南有有名的地方特产 ， 它有浓郁的玫瑰花香 ， 而且能活血也能美容 ， 还能延缓衰老 ， 人们食用以后对身体有多种好处 ， 平时有些人也想自己在家中制作 ， 但是玫瑰糖应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就来具体告诉大家 。
文章插图
玫瑰糖的做法 玫瑰糖怎么做好吃玫瑰糖的材料
平时制作玫瑰糖时需要准备玫瑰二十克 ， 蜂蜜二十克 ， 梅卤五克 ， 食盐五克 ， 如果想多做可以按比例增加材料 ， 食用盐以一定不能少 ， 不然做好的玫瑰糖很快就会变质 。
【玫瑰糖怎么做好吃 玫瑰糖的做法】玫瑰糖的做法步骤
1、把准备的的新鲜玫瑰花瓣用清水洗净 ， 然后去掉水分 ， 再把它们放入到干净的玻璃瓶子中 ， 然后加入准备的好梅卤和食用盐以及蜂蜜调匀 ， 密封保存三个小时 。
2、等玫瑰花的水分被腌出来以后 ， 再加入白糖用筷子调匀 ， 然后密封进行发酵 。到第二天时取出再打开用筷子搅拌 。连续三天都是要这样做 ， 这样才能把玫瑰糖中发酵时产生的气体排出去 。
3、到每四天时 ， 玫瑰糖的发酵就会变得平和 ， 这时把它密封保存直接发酵就可以 ， 不用再管它了 ， 十到十五天以后 ， 自制的玫瑰糖就能发酵完成 ， 想吃的时候取出食用就可以 。
4 ， 大家平时制作玫瑰糖时 ， 一定要注意 ， 不能选择那种观赏性的玫瑰花 ， 一定要用可食用玫瑰花去制作玫瑰糖 ， 不然做出的玫瑰糖一点也不好吃 。
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