做寿司可以用粳米加糯米 ， 也可以用大米加糯米 ， 正宗寿司使用的是日本珍珠米 。寿司是一种日本传统美食 ， 日本古代时候的寿司 ， 是用盐和米腌制的咸鱼 ， 后经演变形成如今的寿司 。
寿司
文章插图
【做寿司用什么米比较好】 寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理 ， 寿司和其他日本料理一样 ， 色彩非常鲜明 。
吃寿司 ， 讲究的是食用的完整 ， 就是整块寿司要一口吃下 ， 唯其如此 ， 才能真正的品味出寿司的美味 。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中 ， 就已有记载 ， 为日本传统食品 ， 诞生于弥生时代末期 。
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