酸枣仁
酸枣仁别名枣仁、山枣、酸枣核 。酸枣树为鼠李科枣属植物 。我国最早的一部药书《神农本草经》中说：“补中益肝 ， 坚筋骨 ， 助阴气 ， 皆酸枣仁之功也 。”还具有养血安神和清热除烦等之功效 。那么到底酸枣仁的功效与作用还有食疗方法有哪些呢?下面给大家做详细介绍 。
要知道酸枣仁的功效与作用 ， 我们先来认识一下酸枣仁的特征 。落叶灌木或小乔木 ， 枝节上有直的和弯曲的刺 。叶互生 ， 长椭圆形至卵状针形 ， 先端钝 ， 边缘有细锯齿 ， 基部偏斜 ， 基出三脉 。花黄绿色 ， 常2～3朵簇生于叶腋;花小形 ， 5出数;子房上位 ， 2室 ， 埋于花盘中 ， 柱头2裂 。核果小 ， 长圆形或近圆形 ， 暗红色 。花期6～7月 ， 果期8～9月 。性味：甘 ， 平 。归经：心经;脾经;肝经;胆经 。那么酸枣仁的功效与作用及食用方法和酸枣仁汤及酸枣仁的副作用 ， 你知道多少?
酸枣仁的功效与作用1：
治虚劳虚烦不得眠 酸枣仁二升 ， 甘草一两 ， 知母二两 ， 茯苓二两 ， 芎劳二两 。上五味 ， 以水八升 ， 煮酸枣仁得六升 ， 纳诸药煮取三升 ， 分温三服 。
酸枣仁的功效与作用2：
治思虑过度 ， 劳伤心脾 ， 健忘怔仲 白术一两 ， 茯神(去木)一两 ， 黄芪(去芦)一两 ， 龙眠肉一两 ， 酸枣仁(炒 ， 去壳一两 ， 人叁半两 ， 木香(不见火)半两 ， 甘草(炙)二钱半 。上口父咀 ， 每服四钱 ， 水一盏半 ， 生姜五片 ， 枣一枚 ， 煎至七分 ， 去滓温服 ， 不拘时候 。
酸枣仁的功效与作用3：
治骨蒸 ， 心烦不得眠卧 酸枣仁二两 ， 以水二大盏半 ， 研滤取汁 ， 以米二合煮作粥 ， 候临熟 ， 入地黄汁一合 ， 更微煮过 ， 不计时候食之 。
酸枣仁的功效与作用4：
治胆虚睡卧不安 ， 心多惊悸 酸枣仁一两 ， 炒熟令香 ， 捣细罗为散 。每服二钱 ， 以竹叶汤调下 ， 不计时候 。
酸枣仁的功效与作用5：
治心脏亏虚 ， 神志不守 ， 恐怖惊惕 ， 常多恍惚 ， 易于健忘 ， 睡卧不宁 ， 梦涉危险 ， 一切心疾 酸枣仁(微炒 ， 去皮)人参各一两 ， 辰砂(研细 ， 水飞)半两 ， 乳香 (以乳钵坐水盆中研)一分 。上四味研和停 ， 炼蜜丸如弹子大 。每服一粒温酒化下 ， 枣汤亦得 ， 空心临卧服 。
酸枣仁的功效与作用6：
治虚劳 ， 烦热不得睡卧 酸枣仁(微炒)、榆叶、麦门冬(去心焙)各二两 。上为末 ， 炼蜜和捣百余杵 ， 丸如梧桐子大每服不计时候 ， 以糯米粥饮下三十丸 。
酸枣仁的功效与作用7：
治睡中汗出 酸枣仁、人参、茯苓各等分 。为末 ， 每服二钱 ， 用米饮调下 。
酸枣仁的功效与作用8：
治肝脏风虚 ， 目视 ， 常多泪出 酸枣仁、五味子、蕤仁(汤浸去赤皮)各一两 。上件药 ， 捣细罗为散 ， 每于食后 ， 以温酒调下一钱
酸枣仁的功效：
养肝 ， 宁心 ， 安神 ， 敛汗 。
治虚烦不眠 ， 惊悸怔忡 ， 烦渴 ， 虚汗 。①《本经》：主心腹寒热 ， 邪结气聚 ， 四肢酸疼 ， 湿痹 。②《别录》：主烦心不得眠 ， 脐上下痛 ， 血转久泄 ， 虚汗烦渴 ， 补中 ， 益肝气 ， 坚筋骨 ， 助阴气 ， 令人肥健 。③《药性论》：主筋骨风 ， 炒末作汤服之 。④《本草拾遗》：睡多生使 ， 不得睡炒熟 。⑤王好古：治胆虚不眠 ， 寒也 ， 炒服;治胆实多睡 ， 热也 ， 生用 。⑥《本草汇言》：敛气安神 ， 荣筋养髓 ， 和胃运脾 。⑦《本草再新》：平肝理气 ， 润肺养阴 ， 温中利湿 ， 敛气止汗 ， 益志定呵 ， 聪耳明目 。
酸枣仁的药理作用：
1、镇静、催眠作用酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠 ， 无论白天或黑夜 ， 正常状态或咖啡 ， 因引起的兴奋状态 ， 酸枣仁均能表现上述作用 ， 小白鼠口服时的镇静指数为1.95 ， 与巴比妥类药物表现协同作用 ， 酸枣仁连续应用6天 ， 可使动物睡眠变浅 ， 持续时间缩短 ， 即产生耐受性 ， 但停药1周后可消失 。
口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少 ， 内抑制扩散 ， 条件反射消退 ， 抑制猫由吗啡引起的躁狂现象 。
生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别 ， 但生枣仁作用较弱 ， 久炒油枯后则失效 ， 有认为其镇静的有效成分可能与油有关 ， 另有认为与水溶性部分有关 。
2、镇痛、抗惊厥、降温作用用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用 ， 对小鼠无论注射或口服均有降温作用 ， 但不能拮抗实验性电休克 。
3、对心血管系统的影响酸枣仁可引起血压持续下降 ， 心传导阻滞 。
对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压 ， 在手术前或手术次日给酸枣仁(20～30克/公斤/日自由取食) ， 均有显着的降压作用 ， 但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下 ， 并未见镇静现象 。
【酸枣仁】4、对烧伤的影响酸枣仁单用或与五味子合用 ， 均能提高烫伤小白鼠的存活率 ， 延长存活时间 ， 还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间 ， 并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿 。
5、其他作用对子宫有兴奋作用 ， 对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用 。不能拮抗家兔的咖啡因中毒 。
酸枣仁的药用价值
鼠李科木植物酸枣的成熟种子 。产于河北、陕西、山西、山东等地 。秋末冬初采收成熟果实 ， 除去果肉 ， 碾碎果核 ， 取出种子 ， 晒干 。生用 。
[性能]味甘、酸 ， 性平 。能滋养心肝 ， 安神 ， 敛汗 。
[参考]含多量脂肪油和蛋白质 ， 并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C 。
有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用 。
[用途]用于阴血不足 ， 心悸怔忡 ， 失眠健忘;体虚多汗 。
[用法]一日10~15g 。煎汤 ， 煮粥;研末服 ， 每次3~5g 。
食疗秘方
1 ， 酸枣仁粥：酸枣仁10g ， 生地黄15g ， 粳米100g 。枣仁、地黄水煎取汁 ， 入粳米煮粥食 。
源于《圣惠方》 。本方以酸枣仁滋养安神 ， 生地黄养阴清心 。用于心阴不足 ， 心烦发热 ， 心悸失眠 。
2 ， 枣仁人参粉：酸枣仁20g ， 人参12g ， 茯苓30g 。共研为细末 。每次5~6g ， 温水送服 。亦可入粥中煮食 。
源于《普济方》(原无方名) 。本方以酸枣仁敛汗 ， 人参补益肺气 ， 茯苓安神 。用于体虚自汗、盗汗 。因三者又能养心安神 ， 故也可用于虚烦不眠 。
①《本草图经》："酸枣仁 ， 《本经》主烦心不得眠 ， 今医家两用之 ， 睡多生使 ， 不得睡炒熟 ， 生熟便尔顿异 。而胡洽治振悸不得眠 ， 有酸枣仁汤 ， 酸枣仁二升 ， 茯苓、白术、人参、甘草各二两 ， 生姜六两 。六物切 ， 以水八升煮取三升 ， 分四服 。深师主虚不得眠 ， 烦不可宁 ， 有酸枣仁汤 ， 酸枣仁二升 ， y母、干姜、茯苓、芎各二两 ， 甘草一两炙 ， 并切 ， 以水一斗 ， 先煮枣 ， 减三升 ， 后纳五物煮 ， 取三升 ， 分服 。一方 ， 更加桂一两 。二汤酸枣并生用 ， 疗不得眠 ， 岂便以煮汤为熟乎 。"
②朱震亨："血不归脾而睡卧不宁者 ， 宜用此(酸枣仁)大补心脾 ， 则血归脾而五藏安和 ， 睡卧自宁 。"
③《纲目》："酸枣仁 ， 甘而润 ， 故熟用疗胆虚不得眠 ， 烦渴虚汗之证;生用疗胆热好眠 。皆足厥阴、少阳药也 ， 今人专以为心家药 ， 殊昧此理 。"
④《本草经疏》："酸枣仁 ， 实酸平 ， 仁则兼甘 。专补肝胆 ， 亦复醒脾 。熟则芳香 ， 香气入脾 ， 故能归脾 。能补胆气 ， 故可温胆 。母子之气相通 ， 故亦主虚烦、烦心不得眠 。其主心腹寒热 ， 邪结气聚 ， 及四肢酸疼湿痹者 ， 皆脾虚受邪之病 ， 脾主四肢故也 。胆为诸脏之首 ， 十一脏皆取决于胆 ， 五脏之精气 ， 皆禀于脾 ， 故久服之 ， 功能安五脏 。"
⑤《本草切要》："酸枣 ， 性虽收敛而气味平淡 ， 当佐以他药 ， 方见其功 ， 如佐归、参 ， 可以敛心;佐归、芍 ， 可以敛肝;佐归、术 ， 可以敛脾;佐归、麦 ， 可以敛肺;佐归、柏 ， 可以敛肾;佐归、苓 ， 可以敛肠、胃、膀胱;佐归、芪 ， 可以敛气而灌溉营卫;佐归、地 ， 可以敛血而营养真阴 。又古方治胆气不和 ， 甚佳 。如胆气空虚 ， 心烦而不得眠 ， 炒用可也 。"
⑥《本草汇言》："酸枣仁 ， 均补五藏 ， 如心气不足 ， 惊悸怔忡 ， 神明失守 ， 或腠理不密 ， 自汗盗汗;肺气不足 ， 气短神怯 ， 干咳无痰;肝气不足 ， 筋骨拳挛 ， 爪甲枯折;肾气不足 ， 遗精梦泄 ， 小便淋沥;脾气不足 ， 寒热结聚 ， 肌肉羸瘦;胆气不足 ， 振悸恐畏 ， 虚烦不寐等症 ， 是皆五藏偏失之病 ， 得酸枣仁之酸甘而温 ， 安平血气 ， 敛而能运者也 。"
⑦《药品化义》："枣仁 ， 仁主补 ， 皮益心血 ， 其气炒香 ， 化为微温 ， 藉香以透心气 ， 得温以助心神 。凡志苦伤血 ， 用智损神 ， 致心虚不足 ， 精神失守 ， 惊悸怔忡 ， 恍惚多忘 ， 虚汗烦渴 ， 所当必用 。又取香温以温肝、胆 ， 若胆虚血少 ， 心烦不寐 ， 用此使肝、胆血足 ， 则五脏安和 ， 睡卧得宁;如胆有实热 ， 则多睡 ， 宜生用以平服气 。因其味甘炒香 ， 香气入脾 ， 能醒脾阴 ， 用治思虑伤脾及久泻者 ， 皆能奏效 。"
⑧《本经逢原》："酸枣仁 ， 熟则收敛** ， 故疗胆虚不得眠 ， 烦渴虚汗之证;生则导虚热 ， 故疗胆热好眠 ， 神昏倦怠之证 。按酸枣本酸而性收 ， 其仁则甘润而性温 ， 能散肝、胆二经之滞 ， 故《本经》治心腹寒热 ， 邪气结聚 ， 酸痛血痹等证皆生用 ， 以疏利肝、脾之血脉也 。盖肝虚则阴伤而烦心 ， 不能藏魂 ， 故不得眠也 。伤寒虚烦多汗 ， 及虚人盗汗 ， 皆炒熟用之 ， 总取收敛肝脾之津液也 。"
酸枣仁的副作用：
酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状 ， 大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低 ， 小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤 。但极大剂量亦可有毒性表现 。
以上就是酸枣仁的作用与功效详细讲解了 ， 大家参考一下 。本文是从互联网上收集起来了 ， 整合的非常全面了 ， 喜欢的朋友请继续观注其它页面 。
推荐阅读
- 火麻仁
- 薄荷的采收及留种技术
- 酸枣仁治疗失眠偏方和方法
- 南仁东声音为什么那么沙哑
- 孟武伯问子路仁乎子曰不知也这一段翻译 孟武伯问子路仁乎子曰不知也翻译整段
- 杏仁豆饼，酥脆口味，迎客上台面
- 甜椒炒虾仁做法甜椒炒虾仁怎么做
- 虾仁怎么炒最下饭？宫保最佳
- 春砂仁的功效与作用 春砂仁的药用价值有哪些
- 砂仁泡酒的功效与作用 砂仁泡酒的药用价值