想知道怎么购买品质上乘的菊花茶吗?接下来小编将教大家一些区分菊花茶好坏的技巧,一起来学习一下吧~
怎样区分菊花茶的好坏
1、看颜色
【怎样区分菊花茶的好坏?掌握这六大技巧!】挑选菊花茶首先可以看下干花的颜色,好的菊花茶颜色是略带黄色的 。如果菊花干花颜色发白,而且太鲜艳、太漂亮的菊花不能要,很有可能是被硫磺熏过的 。要选有花萼、花萼颜色偏绿色的新鲜菊花 。菊花颜色发暗的话也不要选,意味着它是陈年老菊花,很可能受潮或长霉了 。
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2、闻气味
品质好的菊花茶闻起来非常舒服,带有一股淡淡的清香气味;而被硫磺熏过的的菊花茶,闻起来没有香味,还有些会带点酸酸的味道 。再者,经硫磺熏的菊花用滚水冲泡后,闻起来还有硫磺味 。
3、摸一模
用手拿起几朵菊花茶摸一摸,好的菊花茶,手感是松软,顺滑的,可以看到花朵大小整齐,花瓣不凌乱、不脱落的,没有碎花,没有杂质,没有粉尘,没有小虫子 。而品质茶的则相反 。
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(图片ID:27898097,怎样区分菊花茶的好坏)
4、冲泡
冲泡后,好的菊花茶,姿态舒展,很有活力,而品质不好的菊花茶则死气沉沉的模样 。待菊花全部打开后就会有沉淀物,沉淀物越少越好;等待花茶泡好后,茶叶知识,花朵全部打开,这时候再看花朵是否完整,花朵的大小也看下选择大朵的 。
5、观茶汤颜色
好的菊花茶跟坏的菊花茶,从冲泡的茶汤颜色上也可以区别开来 。一般正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的 。其中,不同菊花也有所差别,杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄,而贡菊的颜色更深一些,偏绿 。但用二氧化硫熏蒸过的菊花则很容易辨别,由于硫在泡制过程中会产生反应,茶水很快就变绿,且有硫磺味 。另外染过色的菊花茶,冲泡后放置一段时间后茶汤也会变成绿色 。
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(图片ID:9255068,怎样区分菊花茶的好坏)
6、品饮
通过品饮也能辨别菊花茶的质量,好的天然的菊花茶闻起来气味清香,喝到嘴里还带着淡淡的甘甜,如果发现有淡淡的酸味就要当心了,这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过,中国十大名茶,还是别喝了 。用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白,但是一经冲泡马上就会变成绿色,而且茶水也特别绿,不同于正常菊花茶的黄中微微带绿,而且口感还有点呛 。
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