年轻人更喜欢糖替代品健康与美味的需求真能兼得吗？

打开便利店的冷饮柜，一只手在"肥肉屋快乐水"和"无糖苏打水"之间犹豫不决。在比较了包装背面的热量表后，这只手终于取下了标明"无糖"的饮料。

今年夏天，"无糖"、"替代糖"和"0卡路里"已成为年轻人选择和购买食物的关键词，饮料、酸奶、零食等产品种类繁多，给消费者带来了前所未有的选择。在科学思想的普及影响下，许多人意识到吃太多糖的危害，如肥胖、衰老等。无糖产品准确地反映了年轻人想要健康、不愿品尝美味的心理。

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年轻人需要同时拥有鱼和熊掌"，这导致了无糖市场的繁荣。但糖真的是一个怪物吗？糖替代品真的健康吗？长期食用替代糖产品会带来副作用吗？

一切事物都可以在"害怕糖"的条件下糖化。
【年轻人更喜欢糖替代品健康与美味的需求真能兼得吗？】
张廷飞是一个90年代后的女孩，她非常关注自己的身材，相信科学。她经常读卫生官员的记述。她看到了很多关于糖的危害的文章，一些常见的食物糖含量数字"吓到了她，一瓶含糖的可乐相当于十几块方糖，有些喝起来不太甜的饮料也有很多糖。

在那之后，她发现"糖"有一种本能的抵抗力，但她怎么能不和一个小妹妹在聚会上喝奶茶呢？她发现，这家常喝的奶茶店推出了"0糖低卡尼坦甜菊"和"三分甜"以及其他调整糖的种类和数量的选项，这在她看来很受欢迎。

我不能喝开水，但我不能再喝甜饮料了。"对范明来说，玩游戏的"标准"是一瓶甜的冷饮或茶，这也是许多网吧里最畅销的饮料。后来，他涨了30斤，体检也发现尿酸偏高。

范明不能放弃苏打水的刺激，苏打水会直接进入喉咙，所以他一直在寻找替代品，市场上的各种无糖苏打水只能满足他的需求。它的味道当然不如糖，但它是可以接受的，"他说。

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无糖并不意味着它不甜，而是用各种糖替代品作为甜味剂。根据我国预先包装食品营养标签的一般规定，食品中的含糖量小于0.5g/100 g(固体)或100 ml(液体)，可标记为"无糖食品" 。

以饮料为例，如果你想充分追求健康，白水是正确的选择，但如果你不能放弃甜味的诱惑，无糖甜酒已经成为年轻人的第二选择。

过去只有少数几种无糖饮料，其中一种是因为苦味而买的。自去年以来，各种无糖饮料层出不穷，可口可乐的"三剑"可乐、雪碧、芬达推出了无糖产品，老品牌康推出无糖冷泡绿茶、元气森林等新兴饮料品牌，因为主营无糖饮料，很快就在市场上占有一席之地。

采访人员在一家便利店做了不完全统计，有近10种无糖饮料可供选择，包括泡泡水、茶、奶茶、酸奶等，这些产品以"0卡"和"无糖"字样突出，吸引了人们的注意。

这些产品使用什么样的糖？配料清单给出了答案：无糖可口可乐使用阿斯巴甜，元气森林使用苔藓糖醇，小茶使用布莱糖醇和三氯蔗糖。