怎样削山药皮手不痒
怎样削山药皮手不痒
山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏 。最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状 。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒；也有人要过一段时间才会有反应 。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因 。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少 。
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