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1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来 。
2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中 。
【虾干怎么储存 虾干储存方法】3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀的 。
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