美式滑蛋
美式滑蛋的美味之道 ， 在于在蛋汁中加入鲜奶油或牛奶 ， 让炒蛋口感绵滑柔嫩 ， 搭配香脆的烤吐司 ， 真的非常合适 。这次我用奶油风味北欧风海鲜浓汤代替鲜奶油或牛奶 ， 省了调味的麻烦 ， 轻而易举的做出嫩滑美味的美式炒蛋 。早餐如果想换换口味 ， 可以试一下做这道经典的美工炒滑蛋小吃 。
材料明细：鸡蛋2颗、玉米粒1汤匙
调味料
香草适量、奶油风味北欧风海鲜浓汤1包
美式滑蛋的做法：1、将康宝奶油风味北欧风海鲜浓汤粉倒入300ml凉水中 ， 用中小火边加热边搅拌 ， 待汤粉融化后 ， 盖上锅盖 ， 转小火焖煮5分钟左右 。
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2、待浓汤煮好后 ， 加入起司、玉米粒 ， 搅拌均匀 ， 继续用小火煮至汤汁浓稠 ， 然后放凉备用 。
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3、鸡蛋打匀后 ， 将100ml的起司奶油浓汤倒入蛋汁中 ， 搅拌均匀 。(奶油浓汤必须放凉后才可以加入蛋汁中 ， 不然鸡蛋会变成蛋花)
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4、中火烧热油 ， 将奶油蛋汁倒入锅中 。
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5、炒蛋时 ， 每当底部的蛋汁略成形时 ， 就用锅铲顺时钟划圈 ， 这样炒出来的蛋比较嫩滑细腻 。
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6、炒至8、9分熟时即可起锅 ， 利用蛋的余温来让蛋熟透 ， 这样就不会炒得太老太熟 。
这档炒出来的滑蛋颜色非常很黄 ， 非常漂亮 ， 起锅中最后撒点香草 ， 好吃的美工炒滑蛋就完成了 。
【美式滑蛋】成品图：
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