牛奶红薯挞
今天这款红薯挞加入了牛奶，红薯的香味和牛奶结合加更浓厚，虽然只是一个普通的红薯挞，但是要做出好吃的挞，馅儿固然重要，挞皮也不能含糊，采用空气烤箱，整个烘焙过程中全程高速热风均匀受热，挞的四周以及底部均会一起受热，做出的挞颜色黄灿灿的上色均匀，口感一直很好吃 。
牛奶红薯挞的做法： 1、 鸡蛋打进碗里，加20克的糖和1克的盐搅散备用
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2、 110克黄油用刮刀多次搅拌顺滑(不用打发哦)
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3、 加入面粉180克，到搅拌顺滑的黄油内
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4、 用刮刀的边缘轻轻刮拌至无干粉的絮状
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5、 把打好的鸡蛋液倒入到黄油面粉的盆里
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6、 翻拌成团，然后把面团放冰箱冷藏俩小时
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7、 蒸熟的红薯碾成红薯泥
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8、 红薯泥中加入鸡蛋1个，牛奶20克，糖30克，面粉20克，黄油10克，搅拌均匀成红薯馅儿
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9、 冷藏好的面团从冰箱取出，用擀面杖擀成大面片，用挞圈直接刻出面皮
【牛奶红薯挞】
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10、 然后用手推动面皮整形，覆满挞圈
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11、 把拌好的红薯馅儿装入到挞皮内
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12、 然后用红薯条再做个花朵的造型，覆在红薯馅儿上
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13、 烤箱选上管空气烤功能，温度设置为180度，时间设置25分钟，预热结束后把做好挞放进烤箱烘烤
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14、 烘烤结束后把烤好的红薯挞取出晾凉，即可(第二天食用风味最佳哦)
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成品图：
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