【家常菜】盐菜大虾
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制作：1.把鲜虾剁去虾头和虾脚，逐个在虾腹部剖一刀，待用葱姜水腌渍入味后，下入油锅炸至酥香，捞出控油待用 。
2.把涨发好的豆筋粒下到油锅里，炸至干香便捞出来，待用 。
【【家常菜】盐菜大虾】3.炒锅入油烧热，投入肉丁先炒熟，再把盐菜末、蒜粒、豆筋丁和大虾放进去，待一起炒成咸鲜味后，即可出锅装盘 。
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