普洱茶为什么那么与众不同，都是有哪些因素存在的呢？今天我们就从5个点来简单了解一下普洱茶 。?唯一的气候?由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种 。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上 。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵 。唯一的土壤?茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土 。因为腐植土不但能保持充分的水分，当中多有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素—“氮”“磷”“钾” 。这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内含物的氧化、分解、重组过程 。云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长 。唯一的微量元素效应?微量元素是生物生长过程中必需的条件 。微量元素的缺乏可引起很多疾病，如心脏病、肝病、动脉粥样硬化、智力发育迟缓、免疫力减弱等 。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵 。而且这些微量元素已经茶树螯合成水溶性物质，所泡出的微量元素更易被人体所吸收 。?唯一的传统加工工艺?普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶采摘下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干 。这种传统的加工方法，保留了普洱茶中各种蛋白质和有机物中的活性酶，在陈放的过程中，茶中的有机物经过氧化、水解、分化、综合过程形成茶叶中新的可溶性物质，这些物质可溶性高、对肠胃无刺激，容易被吸收 。因此，普洱茶具有消渴、解乏、提神、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受 。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有 。唯一的“茶祖”?说到底，普洱茶原本是世上唯一的茶 。众所周知，云南是茶的故乡，有千万年以上的化石出土，千年以上的茶树更是比比皆是 。如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋 。但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南 。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一 。
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