泰国菜的介绍
用料讲究 泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富 。泰国菜 因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主 。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好 。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点 。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福 。调料独特 泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味 。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食 。泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料 。特色咖喱 咖喱据说是泰国菜的特色了，在去荷花泰菜吃饭的时候，咖喱有红绿黄三种，红色辛辣味道比较重，而且泰国的咖喱加入了椰奶，有浓郁的奶香味，不那么辛辣刺鼻了 。
推荐阅读
- 优生优育，妈妈们一定要知道后天可塑的遗传因
- 掌握烹饪法国菜的艺术中文
- see的用法 see的用法有哪些
- 上海安徽菜馆
- 坚持体育锻炼的好处有哪些
- 昆明傣菜美团
- 吃什么对肝好怎么养
- 求苏轼的写作风格
- 中国的开胃菜
- 木炭猪肉串的腌制方法