绿豆饼是中国的传统美食 ， 也是很多人都喜欢吃的特色小吃 ， 营养价值很高 ， 保健功效也很出色 ， 但是绿豆饼应该怎么做呢？它的做法并不复杂 ， 一会我会把绿豆饼的家常做法写出来 ， 大家看过以后就能学会绿豆饼怎么做 。
文章插图
绿豆饼怎么做 绿豆饼的家常做法 绿豆饼的材料
平时在家中制作绿豆饼时 ， 需要准备绿豆一杯 ， 白菜泡菜两百克 ， 蕨菜一百克 ， 猪肉两百克 ， 绿豆芽一百五十克 ， 葱两棵 ， 红辣椒两个 ， 酱油两勺 ， 蒜末一勺 ， 胡椒面适量香油芝麻和食用油都适量准备一些 。
绿豆饼的做法步骤
1、把绿豆放在水中浸泡 ， 泡软以后去掉外皮 ， 然后加入适量的水磨成糊状 。把准备好的猪肉剁成肉末 ， 加入自己喜欢的调味料腌制一下 。
2、把绿豆芽用盐水焯一下 ， 把蕨菜的硬杆去掉 ， 葱切成丝状 ， 泡菜和红辣椒也全部切一下 。
3、材料全部准备好以后 ， 在平底锅中放油 ， 加热放入一勺磨好的绿豆糊 ， 然后放入适量猪肉和绿豆芽以及蕨菜和泡菜与葱等食材 ， 最上层再放入磨好的绿豆糊煎制 。
【绿豆饼怎么做 绿豆饼的家常做法步骤】 4、把用中小火把它煎到两面金黄以后取出装盘 ， 把醋和酱油放入到小碗中 ， 用做好的绿豆饼直接醮食即可 。
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