糖水甜品做法
一般小的奶茶店为了节约成本，自行熬制糖水，也称为糖油，一般水和白砂糖的比例为10：1的比例，放入容器中溶解，在放入灶具中加热，边加热边搅拌，一般加热到溶液呈现黄色粘稠时即可 。
由于糖水在熬制过程中，每一个对于颜色、粘稠度的感觉不同，使得糖水熬制偏差度较高 。
建议还是选用果糖比较好，奶茶中加入糖水后，会比较腻，果糖不会，而且利于控制成本 。
砂糖水，还是红糖水？还是工厂糖冰糖水 。做法都不一样 。总之都是用糖加水比例熬 。外加香料
材料
木瓜半只约200克，银耳3大朵约20克，冰糖适量约50克
做法
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵；木瓜削皮去籽，切成小块 。
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用 。
文章插图
番薯糖水
原料：番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
制作：
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分 。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成 。
补充
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系 。种类十分多样，有红豆沙，莲子糖水等等 。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃 。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情 。糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系 。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等 。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃 。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情 。
糖水即糖和水
我们之前用的就是糖比水=1比1多少糖多少水
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