【水仙茶简介】水仙茶是中国茶的优良品种之一 ， 是福建乌龙茶中的一颗明珠 。现在它像闽南水仙花一样芬芳 ， 在国内外享有盛誉 。这种茶起源于闽北 。早在1000年前 ， 这种茶树就在简阳和建瓯被发现 ， 但在300多年前的清朝康熙时期(1662-1722)人工栽培 。清咸丰年间(1857年) ， 永春县仙溪乡郑世保父子从闽北引进水仙茶和仙溪定县岩 。后来 ， 他们在永春和闽南推广种植水仙 ， 融合闽北和闽南乌龙茶的生产工艺优势 ， 使茶叶更耐泡、更香、口感更醇、汤色更鲜艳 ， 形成了“闽南水仙”的独特风味 ， 永春成为“闽南水仙”的发源地 。
水仙茶是在冬天和十二月的中间 ， 所有的花都是寒冷和安静的 。当人们欣赏水仙花的优雅之美和芳香之时 ， 如果他们再次冲泡水仙花茶 ， 他们将真正享受到罕见的天然兰花的香味 ， 使舌头芳香 ， 并返回到九肠的香味 。
