榆树上长的木耳能吃吗
【榆树上长的木耳能吃吗】榆树上的木耳是可以食用的 ， 木耳一般是长在树干上的 ， 木耳含有食用菌多糖 ， 可以提高免疫力 ， 但是鲜木耳生木耳不能食用 ， 吃木耳一定要晒开、泡水 ， 焯水以后才能食用 。
木耳 ， 又叫云耳、桑耳 ， 是我国重要的食用菌 ， 有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 风味特殊 ， 而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 ， 有很高的营养价值 ， 现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 ， 其极其丰富的铁、维生素K含量 。
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