蒙古锅茶是属于蒙古族传统食品奶茶之一,在蒙古,基本上家家户户都会饮用奶茶,特别是用铁锅熬制做出来的奶茶,就更是大受欢迎了,而且蒙古锅茶与其他很多风味的奶茶不同,基本上是咸的,加上蒙古锅茶中富含多种原材料,所制作出来的一款蒙古锅茶,已经不仅仅是一款奶茶了,而是一款健康饮料了,下面来看看,在做蒙古锅茶的时候,方法以及大家要注意的窍门有哪些,一起来看看 。
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蒙古锅茶的做法窍门准备原料
一款蒙古锅茶所需要准备的原料还真不少,想要制作正宗的蒙古锅茶,大家首先要准备鲜牛奶1500g、砖茶75g、牛肉干75g、炒米75g、奶皮60g、奶豆腐60g、黄油40g,将牛肉干切成小丁,然后将奶豆腐切丁,奶皮切长条之后切成菱形,这样处理之后放在一旁备用就可以了 。
制作工序
现在锅中加入3000g的清水,然后用大火烧制沸腾,在锅中加入75g的砖茶,继续烹煮大概5-10分钟的时间,尽量捞出在锅中的砖茶茶叶,再用小火慢煮5分钟,在温煮的同时不断用勺子均匀搅动,再往煮开的锅中,加入鲜牛奶1500g,适量的实验以及黄油,用小火煮开,再加入牛肉干、奶豆腐、奶皮、炒米等,继续烹煮10分钟 。
【蒙古锅茶怎么做 蒙古锅茶的做法窍门】
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仔细品饮
烹煮蒙古锅茶其实都不难,大家一定要注意各种材料放的时间以及工序就可以了,另外,一款蒙古锅茶的做法窍门,除了要掌握顺序以及烹煮的时长之外,大家也可以灵活应变,如果觉得咸甜味道不适合的话,可以在蒙古锅茶中,加点盐或者是糖来进行调味,只要搅拌均匀,味道自然就没问题了 。
给大家介绍了如此具体的一款蒙古锅茶是怎么做出来,怎么熬制出来之后,是不是大家也想要跃跃欲试呢,为了要增加大家的信心,大家可以在周末的时候,约上有共同喜好的,同样喜欢喝蒙古锅茶的朋友们,尝试一下,一起做一款蒙古锅茶哦!
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