西兰花嘌呤含量高吗
西兰花嘌呤含量不高 。
大部分蔬菜都均属低嘌呤食物 。西兰花 ， 原产意大利 ， 是常见蔬菜 。通称绿花菜 ， 也被称为西兰花 。二年生草本植物 ， 是甘蓝的一种变种 。叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
【西兰花嘌呤含量高吗】西兰花中的营养成分 ， 不仅含量高 ， 而且十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析 ， 每100克新鲜西兰花的花球中 ， 含蛋白质3.5克－4.5克 ， 是菜花的3倍、番茄的4倍 。
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