牛五花是不是是牛腩
牛腩：即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉 ， 是指带有筋、肉、油花的肉块 ， 这只是一种统称 。若依部位来分 ， 牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主 ， 是取自肋骨间的去骨条状肉 ， 瘦肉较多 ， 脂肪较少 ， 筋也较少 ， 适合红烧或炖汤 。
【牛五花是不是是牛腩】牛五花：是属于牛的胸肉,有人称它为胸腹肉 。
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