土豆怎样炸才脆 这样炸土豆条更脆更好吃
【土豆怎样炸才脆 这样炸土豆条更脆更好吃】
文章插图
1、将土豆去皮洗净后泡水一会 ， 大概10分钟 。
2、专门切土豆条的刀 ， 先切成厚度均匀的厚片 。
3、切好厚片后 ， 再切成条状 ， 记得要粗细均匀哟！泡会水 ， 大概10分钟 。
4、将土豆条捞出沥干备用 。
5、姜 ， 蒜 ， 切成末 ， 备用 。
6、热锅倒入炒菜时用量的油 ， 紧接着放入事先备好的姜 ， 蒜末 ， 炒香 。
7、倒入土豆条 ， 翻炒至熟透 ， 在依次加入孜然 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 辣椒面 ， 少许糖/少许醋调味 。
8、撒上一些葱花 ， 装盘出锅了！
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