红茶是我们非常熟悉的茶饮，在日常生活中饮用较多，因为茶性温和，男女老少都适合饮用，很多家庭都会常备红茶饮用来保健身体 。不过，市面上的红茶品质有好有坏，为了买到品质好的茶叶，我们现在就来看看优质的红茶有哪些特征，以便于我们能够购买到优质的红茶 。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。?中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。优质红茶的特征?（1）外形：条索紧细、匀齐 。?（2）色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色 。?（3）香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香 。（4）汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象 。?（5）滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。?（6）叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活 。了解了优质红茶的特征，我们再来看看劣质红茶的特征，以便于我们区分出优劣，具体如下：?劣质红茶的特征?（1）外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多 。?（2）色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红 。?（3）香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味 。（4）汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊 。?（5）滋味：味淡薄或带粗涩味 。?（6）叶底：叶底花青、乌暗且不展开 。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。?红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论 。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶 。?以上介绍了优质红茶的特征，同时也与劣质红茶的特征做了一个对比 。选购红茶之前，我们先反复了解下两者之间的区别，确保买到品质佳的红茶 。
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