泡饮正山小种的方法！泡饮正山小种建议使用大壶或大杯冲泡，这样会更好地保持它的香味和滋味 。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点 。?茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯 。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具 。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶 。?将杯具洗净暖热之后，即将５～８克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，３～５分钟后出水，先闻其香，再观其色，然后品味 。一杯茶叶通常可冲泡８～１０次，与乌龙茶的功夫泡法基本相同 。?
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