专家教你健康选存吃月饼
导读：以前月饼的口味以甜为主，现在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有，但主要原料都离不开面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料 。
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中秋节马上就要到了，按照我国的传统习俗，这个节日要吃月饼 。吃月饼要把健康放在第一位，饮食原则很重要 。今天就给大家说说月饼的选、存、吃相关的知识 。
一、选
注意包装上的配料表和营养标签，根据口味、喜好和健康状况选择 。
1、不选三无产品，选择正规厂家的产品 。
2、看标签 。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等 。
3、根据口味、喜好及健康情况选择 。
为了满足人们消费的需求，月饼的形、质、种、味等都在不断变化、不断创新 。以前月饼的口味以甜为主，现在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有，但主要原料都离不开面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料 。从营养成分来看，一块50克(1两)重的月饼，能量有200千卡左右(相当于1碗米饭所含的能量)，蛋白质5-8克，脂肪10克左右，还含有一些矿物质和维生素 。当然，月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同 。总体来说，月饼的营养特点是含的能量较多、脂肪的含量也较多 。因此，在选择和食用月饼都应注意 。
二、存
存是指存放、保存 。软馅月饼中含水分较多，只能保存7到10天左右，硬馅月饼可保存1个月左右 。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化 。存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色 。不同品种的月饼保质期不同，鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天 。不吃超过保质期的月饼 。
三、吃
1、原则是少量多样，以品为主 。和家人、朋友或同事分享，不仅可以品尝到不同口味的月饼，又不会食用过量 。月饼的营养成分远比不上正餐所提供的营养全面、均衡，不能用月饼代替正餐 。
2、超重肥胖人士 。建议选择含能量较低的水果、蔬菜馅料的月饼，避免吃进去过多的能量，给已经超负荷的身体雪上加霜 。
【专家教你健康选存吃月饼】3、血糖高人士 。月饼中的糖含量较高，血糖控制比较好的糖尿病人，两餐之间可以吃1/4个普通大小的月饼，血糖控制不好的糖尿病人最好不要吃月饼，即使是“无糖月饼”也一样 。
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