大米发糕
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大米发糕 所需材料
- 大米粉300克
- 糖50克
- 温水225克
- 葡萄干适量
- 酵母5克
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1 准备好食材
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2 酵母用温水化开
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3 大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子搅拌均匀
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4 盖上盖子发酵 发酵至体积变澎胀有很多泡泡就可以蒸了 (现在是夏天我发了一个半小时 冬天估计4一5小时 ）
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5 模具沫油备用
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6 把发酵好面浆 装至模具中8分满即可 撒上萄萄干 枸杞 大火蒸25一30分钟 （看模具而定）
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7 蒸好不要立即取出 要焖五分钟
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8 【大米发糕】香甜弹牙的大米发糕完成
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