昆明的九道茶
九道茶在饮茶时有九道程序，又流行于我国云南的昆明一带，故而称昆明九道茶 。这种饮茶方式复杂，而且充满着温馨，一般是用于接待客人，所以又称迎宾茶 。
这九道茶的程序是：
第一道选茶 。九道茶多用普洱茶 。由主人家的小辈将各类普洱茶的样品，放在小茶盘，供宾客选用 。
【昆明的九道茶饮茶时有九道程序】如在茶楼，茶博士就在请宾客观察茶的形、色和闻香之时，讲述茶的特色，增加宾客的饮茶知识 。
第二道温杯 。用开水冲洗、洁净茶具，同时也提高茶具的温度，以便茶叶中的物质充分溢出 。
第三道放茶 。将宾客选好的茶叶投放进茶壶内 。
第四道注水 。用煮沸的开水倒进壶内，但不要倒满壶，要留有三四成的空间 。最讲究的家庭多用山泉水煮沸泡茶 。
第五道浸茶 。盖上壶盖，闷上四五分钟，以便茶中的物质能溶于水 。
第六道匀茶 。再将开水注入壶内，稍稍冲淡壶内茶水，使得茶味浓淡可口 。
第七道斟茶 。将壶中茶水，依次从左到右斟入茶杯里 。
第八道敬茶 。由主人家的小辈手捧茶杯，敬献给宾客 。在茶楼则由茶博士依年龄长幼依次敬献给宾客 。
第九道品茶 。宾客接过茶杯后，要先闻闻茶香，这不仅是对名茶的欣赏、体味，也是利用茶的香气来清心、通窍 。
然后再小口饮用，以便仔细品味，享受饮茶的乐趣 。品茶时切忌大口“驴饮”，这样做不但不能品尝道名茶的味道，还显得很没有修养，更不能享受到品茶的温馨与惬意 。
推荐阅读
- 采薇中有些什么比较的重要词句
- 艾草的加工方法
- 大黄米的营养价值
- 浴花的正确用法
- 赠刘景文的诗意是什么意思 古诗赠刘景文的诗意是什么意思
- 茶的由来：涉足群山神农采茶
- 夏季安全隐患有哪些
- 采石矶大捷是一次怎样的事件
- 黄豆的10种显著保健功效
- 吴江“三道茶”