黑米双色馒头
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黑米双色馒头 所需材料
- 高筋面粉2100克
- 黑米面2400克
- 高筋面粉1600克
- 水1260克
- 酵母粉12克
- 发酵粉22克
- 水2220克
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1 食料1类合成面团发酵
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2 食料2类合成面团发酵
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3 发酵好的白色面团
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4 发酵好的黑米面团
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5 两样面团拿出来排气
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6 白色面团擀成长方形片子
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7 黑米团擀成长方形片子
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8 黑米片压在白面片上面
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9 从一头卷起来 。
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10 切成段
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11 稍微醒发一会，入蒸锅
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12 【黑米双色馒头】凉水入锅 。开锅后20分钟 。闷三分钟开盖 。熟了
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