肉松小酥饼
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肉松小酥饼 所需材料
- 低筋面粉120g
- 无盐黄油60g
- 肉松（馅用）适量
- 糖粉30g
- 蛋液24g
- 芝麻（表面装饰）适量
- 蛋液（刷表面用）适量
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1 准备好所有的材料；
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2 黄油溶化后加入糖粉；
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3 用手动打蛋器搅打蓬松，颜色发白；
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4 分三次加入鸡蛋液；
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5 每次搅拌均匀后再加入下一次；
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6 筛入低筋面粉；
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7 用刮刀翻拌成面团，此过程不用过度翻拌以勉出筋；
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8 将面团分成毎个20克为单位的小面团；
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9 将小面团压扁后包入适量的肉松；
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10 收口朝下排入烤盘中；
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11 表面刷上蛋液，撒上芝麻；
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12 放入预热180度的烤箱中层，上下火、烘烤15分钟；
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13 【肉松小酥饼】出炉后凉凉密封食用；
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14 秀一下成品图；
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15 再秀一下近照；
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