白茶的四种类型:1、白毫银针 , 中国十大名茶之一 , 嫩度级别高 , 采摘肥嫩单芽制成;2、白牡丹 , 采摘一芽一二叶制成;3、寿眉 , 采摘一芽三四叶制成;4、贡眉 , 属于质量上乘的寿眉 。
1、白毫银针
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白毫银针是中国十大名茶之一 , 是白茶中最具代表性的品种 , 其外形似针 , 满披白毫 , 色白如银 , 因此而得名 。白毫银针的嫩度级别高 , 全部采摘肥嫩的单芽制成 , 冲泡后毫香浓 , 滋味鲜爽 。
2、白牡丹【白茶分为哪四种类型】
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白牡丹的嫩度级别仅次于白毫银针 , 采摘一芽一二叶制成 , 又分为牡丹王、1-3级牡丹等不同等级 , 其中牡丹王只采一芽一叶 。白牡丹茶的色泽灰绿 , 冲泡后香气清纯 , 滋味鲜甜甘爽 。
3、寿眉
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寿眉因叶形如眉而得名 , 采摘一芽三四叶制成 , 冲泡后香气纯正 , 滋味甜醇 , 白茶中以寿眉的产量最大 。贡眉与寿眉往往被视为同一个品种 , 实则有较大差别 。贡眉是质量上乘的寿眉 , 品质介于白牡丹与普通寿眉之间 。
4、贡眉
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从标准上看 , 寿眉要求偶有毫心 , 而优质贡眉需要毫心明显 。从原料上看 , 寿眉由大白茶、大毫茶品种制成 , 而贡眉用菜茶制作 , 并且贡眉的原料相对寿眉会更加鲜嫩 。从口味上看 , 寿眉柔滑醇厚 , 贡眉香甜醇爽 。
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