小刁子鱼的做法大全 小刁子鱼的做法有哪些
文章插图
1、做法1：干煸刁子鱼准备食材如下：刁子鱼350克 ， 干辣椒20个 ， 花椒20粒 ， 白芝麻1汤匙 ， 食盐1茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 芹菜段50克具体做法如下：将刁子鱼清理干净之后 ， 加入半茶匙食盐 ， 加入2汤匙料酒 ， 抓匀腌入底味 ， 接着起锅加入宽油 ， 油温6成热时 ， 将刁子鱼放入锅中 ， 炸至浮起 ， 然后捞出控油 ， 接着起锅加油烧热 ， 放入干辣椒和花椒 ， 小火炒出香辣味 ， 再放入芹菜段翻炒均匀 ， 然后倒入刁子鱼 ， 加入半茶匙食盐 ， 加入1茶匙鸡精 ， 加入1汤匙白芝麻 ， 翻炒均匀即可出锅装盘！段翻炒均匀 ， 然后倒入刁子鱼 ， 加入半茶匙食盐 ， 加入1茶匙鸡精 ， 加入1汤匙白芝麻 ， 翻炒均匀即可出锅装盘！
2、做法2：香辣刁子鱼准备食材如下：刁子鱼500克 ， 食盐1茶匙 ， 料酒2汤匙 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 老抽少许具体做法如下：将刁子鱼清理干净之后 ， 加入食盐 ， 料酒抓匀腌入底味 ， 接着起锅加入宽油 ， 油温6成热时 ， 将刁子鱼放入锅中 ， 炸至浮起 ， 然后捞出控油 ， 再起锅加油烧热 ， 放入姜末、蒜末小火炒香 ， 炒香后放入1汤匙豆瓣酱 ， 小火炒出红油 ， 再加入2碗清水 ， 加入1汤匙生抽 ， 1汤匙蚝油 ， 加入少许老抽 ， 然后边煮边搅动 ， 煮开后放入炸好的刁子鱼 ， 再盖上锅盖 ， 焖煮15分钟 ， 15分钟后大火收汁 ， 汤汁不多时即可出锅！
【小刁子鱼的做法大全 小刁子鱼的做法有哪些】3、做法3：红烧刁子鱼准备食材如下：刁子鱼300克 ， 小葱2根 ， 干辣椒5个 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 豆瓣酱1汤匙具体做法如下：将调子鱼清理干净之后 ， 起锅加油烧热 ， 放入干辣椒段 ， 小火炒出辣味 ， 再放入姜末蒜末 ， 小火炒香 ， 炒香之后放入1汤匙豆瓣酱 ， 小火炒出红油 ， 然后加入1碗清水 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 然后放入刁子鱼 ， 盖上锅盖 ， 大火煮5分钟 ， 即可出锅装盘 ， 最后撒上葱段即可！
推荐阅读
- 野生小桃子怎么快速去皮
- 茶花浇水多了开始掉叶子怎么办
- 过年包粽子意味着什么
- 南湾鱼块的做法大全 南湾鱼块怎么做好吃
- 栗子怎么煮 水煮栗子怎么去皮
- 如何瘦肚子 最快瘦肚子的方法
- 深海鱼油的功效与作用 吃深海鱼油的好处
- 西餐鱼的做法大全 西餐鱼怎么做好吃
- 猫咪不给人握爪子
- 老子是哪里人？老子被唐朝帝王追认为李姓始祖