凉菜拌的辣了
您好, 以下是个人在烹饪中的所得 ， 你若想要自己熬制 ， 可以买干红辣椒回来 ， 然后再锅内放入适量的食用油 ， 将干红辣椒撕碎 ， 辣椒皮和；辣椒籽全部放入油锅中 ， 一般干辣椒撕成三到四段即可 。待油锅稍微有点炸即可 。同时还可以放入一点麻油 ， 味道会更好 。拌菜的话可以在弄几个大蒜头切成蒜泥撒入凉菜中 ， 味道更好 。欢迎采纳 。谢谢
我就把辣面放在一个碗里 ， 油熬热了倒进碗里 ， 碗里也可以放点孜然 。
【凉菜拌的辣了】去市场买干辣椒粉~回家用花生油烧80度~微冒清烟就可以了~不要把有烧焦了~ 关火等油冷到50度左右就倒进干辣椒粉里面搅拌~就可以了~
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