花椒尖怎么做好吃
1、花椒尖蛋饼的做法：准备食材：花椒尖100g、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量 。
2、花椒尖切碎备用 ， 将花椒尖和蛋液融合 ， 加入适量食盐 。锅内油温7、8成时 ， 入锅焙 。焙至两面金黄即可 ， 5-8分钟即可 。
酥炸花椒叶1、所用食材：花椒叶1碗 ， 面粉半碗 ， 鸡蛋1个；花椒粉1勺 ， 五香粉半勺 ， 鸡精、盐适量 。
2、花椒叶必须清洗干净 ， 面粉大约半碗 ， 分次加水 ， 一边搅动一边加水 ， 这样可以避免面糊结块 。
3、调好的面糊中加入1个打散的鸡蛋 ， 加入1勺花椒粉 ， 半勺五香粉 ， 适量的盐和鸡精 ， 盐可以多一些味道会浓郁些 ， 全部拌匀了备用 。将花椒叶倒入面糊的碗中拌匀 ， 面糊的稀稠程度要能在花椒叶上糊上一层 ， 不能太稀 。
【花椒尖怎么做好吃】4、炸锅内油温6成热 ， 将花椒叶加入锅中 ， 中火油炸至定型后 ， 颜色微黄后捞出 。升高锅内油温到8成 ， 将炸过的花椒叶倒入锅中复炸10秒后 ， 表皮略微焦黄后捞出控油即可 。
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