你适合冬季吃辣椒吗？
你适合冬季吃辣椒吗？
从口味上来说 ， 辣有麻辣、酸辣、芥辣之分 。麻辣中加入了花椒的辛热 ， 更容易上火 ， 要少吃 。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用 ， 减少上火几率 ， 可以适当多吃点 。
辣虽过瘾 ， 吃多了也让人有点承受不了 。专家表示 ， 多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味 ， 酸可以中和碱性的辣椒素 。觉得太辣了 ， 蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。如果是在家做辣菜 ， 要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配 ， 如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等 ， 也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
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