冬吃板栗养胃健脾补肾 产妇不宜吃板栗

在干果界,栗子素有“干果之王”的美称,其营养价值十分出众 。研究显示,栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的食疗作用,还是很好的补肾食品 。此外,秋冬是高血压的高发季节,而栗子中含有丰富的钾,对平稳血压可以起到一定的帮助 。
【冬吃板栗养胃健脾补肾 产妇不宜吃板栗】推荐2款栗子养生食谱
栗子炆鸡
材料:栗子300~400g,鸡1只,冬菇50g,生姜4片 。
做法:
1、栗子洗净,晾干 。鸡去内脏、尾部,洗净,切成块状 。冬菇洗净,浸泡至软 。
2、热油锅将姜片爆香,放鸡块翻炒,变色后加入栗子、冬菇稍炒片刻 。
3、加入2碗水武火烧开改文火炆20分钟,放入少量生抽、糖稍煮片刻即可 。
功效:补脾养肾 。
分量:4-5人用 。
风栗红豆冬菇煲猪腱肉
材料:风栗250g,红豆50g,冬菇30g,猪腱肉400g,生姜3片 。
做法:
1、风栗洗净,切两半 。红豆、冬菇各洗净、浸泡 。猪腱肉洗净,切小方块状 。与生姜一同放入炖盅 。加入清水2500ml(约10碗量) 。
2、武火滚后改至文火煲2小时 。饮时再放入适量盐即可 。
功效:养脾健胃,滋阴益气 。
分量:4~5人用 。
不过,栗子可不能多吃生,吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,一次别超过10颗,而且最好在两餐之间当成零食吃,吃完要相应减少主食的量 。此外,脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃,更不宜生吃 。
尤其这些人更要注意
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果 。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;

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