酸菜煮粉丝
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酸菜煮粉丝 所需材料
- 红薯粉适量
- 酸菜50g
- 青菜适量
- 熟花生米20颗
- 油适量
- 盐少许
- 豆瓣酱1汤勺
- 胡椒粉半茶匙
- 辣椒面半汤勺
- 姜1小块
- 香菜1棵
- 鸡精半茶匙
- 花椒面少许
- 醋1汤勺
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1 备好图中食材 。红薯粉提前用水泡软洗净，酸菜、青菜、香菜、姜洗净，熟花生米 。
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2 酸菜切粗丝，姜切粒，香菜切寸段 。
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3 锅里放油烧热，加姜粒、酸菜、豆瓣酱、辣椒面(小火)炒香 。
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4 加清水(或高汤)烧开，放入胡椒粉、花椒面、少许盐 。
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5 放进红薯粉、青菜煮熟(大概2分钟左右) 。
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6 加鸡精、醋调味 。
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7 【酸菜煮粉丝】盛出装入碗，撒上花生米和香菜 。
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