地黄自古即为药补的主要成分
地黄又名干地黄、地髓,别名牛**、婆婆奶 。《本草纲目》载：“妇人崩中血不止，及产后血上薄心闷绝 。伤身胎动下血，胎不落，堕坠踠折，瘀血留血，鼻衄吐血，皆捣饮之 。解诸热，通月水，利水道 。捣贴心腹，能消瘀血 。”地黄嫩苗可食，叶可做菜，全身皆可入药 。地黄的根茎入药性凉，味甘苦，有滋阴养血之功，主治阴虚发热、消渴、吐血、便秘等 。 地黄自古即为药补的主要成分 。葛洪、白居易、苏轼等人都认可它的滋补作用 。葛洪《抱朴子》“楚文子服地黄八年，夜视有光 。”“韩子治用地黄苗喂五十岁老马，生三驹，又一百三十岁乃死 。”白居易《采地黄者》“与君啖肥马，可使照地光 。愿易马残粟，救此苦饥肠 。”苏轼《地黄》“地黄饲老马，可使光鉴人 。吾闻乐天语，喻马施之身 。”《元曲·地黄·端正好》唱道：“药儿精，花儿美，姿色雅，秀气芳菲，生黄熟黄根精髓，妙把仙方配 。” 《地黄图》上题苏轼诗：“地黄饲老马，可使光鉴人 。”用汉画像砖形式画老马，意在源流久远；前置白描地黄，意为今之良药 。
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