男性如何补气血？( 二 )
三、补气血食谱
1、黄芪炖牛肉
材料：
牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量 。
做法：
1、将牛肉切成方块，焯水洗净 。
2、黄芪用温水洗净 。
3、青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉 。
4、葱段、姜块拍松 。
5、炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸 。
6、打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜 。
7、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成 。
2、黄芪枸杞子炖黄鳝
材料：
鳝鱼500克，黄芪20克，枸杞子10克 调料：姜3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1，黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；
2，黄芪、枸杞子分别用水洗净；
3，洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；
4，加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；
5，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成 。
3、黄芪炖甲鱼
原料：
黄芪30克，枸杞子12克，甲鱼1只（约500 克），猪瘦肉100克，姜汁、料酒、熟植物油、酱油、食盐、味精各 适量 。
做法：
1、甲鱼刮洗干净，加姜汁、料酒、酱油、熟植物油 拌匀 。
2、将甲鱼在锅中略翻炒，然后移至汤锅中 。
3、加入黄芪、枸杞子、猪 瘦肉及熟水1 500毫升，煮至.250毫升，加食盐、味精谰味食用 。
用法：随量食用 。
功效：滋阴补血，补中益气 。
4、人参鹿茸炖乌龟
原料：
乌龟2只，鹿茸片、人参、枸杞子各12克，植物油、食盐各适量 。
做法：
1、乌龟放盆中，注入开水，烫死，洗净 。
2、去内脏和龟甲，龟肉斩件；人参、枸杞子洗净 。
3、起锅下油，烙炒龟肉，加适量清水煮沸后 。
4、倒人炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，加食盐调味食用 。
用法：分2次佐餐食完 。
功效：补精髓，益气血，葆青春 。适于肾气虚弱，症见腰膝酸软无力、须发早白、脱发、遗精目眩或心血虚少之心悸失眠者，或气血不足之精神萎靡不振、小便频数、气短懒言、形容憔悴者 。
5、枸杞烧海参
原料：
水发海参300克、枸杞子15克、桑椹10克、食盐、淀粉、植物油各适量 。
做法：
1、先将海参切条，入热油锅内加食盐翻炒 。
2、加水煮沸后用小火煮至海参熟时加入蒸熟的枸杞子、桑椹，用淀粉勾芡即可 。
用法：佐餐食用，不限量 。
功效：补益精血，生发乌须 。
6、枸杞炖羊肉
材料：参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片、绍兴酒少许、盐适量 。
做法：
1、将参须、枸杞先泡水5分钟 。
2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来 。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起 。
3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂 。
4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可 。
功能：养肾、补肝、明眸、补气 。
综上所述，你知道男性如何养生了吧！现在正值春季，一年四季中最好的季节，男性健康养生，就从今天开始吧！
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