【如何清洗平菇 怎么清洗平菇】
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1、平菇属于草本植物 ， 植株比较低矮 ， 果实细嫩多汁 ， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此 ， 种植平菇的过程中 ， 要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等 ， 很容易附着在平菇粗糙的表面上 ， 如果清洗不干净 ， 很可能引发腹泻 ， 甚至农药中毒 。
2、要把平菇洗干净 ， 最好用自来水不断冲洗 ， 流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的平菇也不要马上吃 ， 最好再用残洁清浸泡5分钟 。残洁清可以杀灭平菇表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性 ， 可促进呈酸性的农药降解 。
3、洗平菇时 ， 千万注意不要把平菇蒂摘掉 ， 去蒂的平菇若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部 ， 造成更严重的污染 。
4、另外 ， 也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡平菇 ， 这些物质很难清洗干净 ， 容易残留在果实中 ， 造成二次污染 。
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