文章插图
1、榴莲肉没熟也可以煮汤的 。
2、用料：榴莲2包、土鸡半只、红枣6个、枸杞若干、姜3片、盐少许 。
3、姜洗净后切片 ， 枸杞红枣洗净备用 。
4、榴莲切开去皮 ， 挖出两个大包 。
【生的榴莲肉可以煲汤吗 生榴莲肉可以炖汤吗】5、土鸡砍成小块 。用小锅装半锅水 ， 大火把水烧到70-80度左右差不多沸腾 ， 把砍好的鸡块放进锅里焯水 ， 继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出 ， 马上用冷水洗净备用 。
6、用砂煲装大半砂煲的水 ， 放入焯过水的鸡块、红枣、姜片 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 烧开后转小火炖半个小时 。
7、放入榴莲和枸杞 ， 开大火将汤烧开 ， 烧开后转小火炖半小时左右 。
8、准备出锅时根据自己的口味加少许盐即可 。
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