水果奶油杯子蛋糕
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水果奶油杯子蛋糕 所需材料
- 蛋白4个
- 糖（蛋白入）30克
- 塔塔粉适量
- 蛋黄4个
- 糖（蛋黄入）20克
- 油35克
- 牛奶40克
- 低筋面粉60克
- 淡奶油300克
- 水果切块适量
- 装饰巧克力适量
- 糖珠适量
- 糖（淡奶油入）30克
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1 准备好蛋糕的材料
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2 蛋白和蛋黄分别装进干净的盆子里
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3 蛋黄加入糖拌匀
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4 然后再加入牛奶和油，拌匀
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5 最后筛入低筋面粉轻轻拌匀
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6 蛋白加入塔塔粉，分三次加入糖打发
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7 这是第三次加入糖的状态
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8 打到干性发泡，有个力挺的沟
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9 【水果奶油杯子蛋糕】然后一半的蛋白分俩次拌到蛋黄糊里，再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白，轻轻切拌均匀，这时烤箱先预热150度十分钟
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10 分别用勺子盛到纸杯子里
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11 放入烤箱烘烤30分左右，放在中下层
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12 烤好了，放架子上晾凉
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13 然后取一干净盆，淡奶油加入糖，开始打发
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14 打到有条直沟就行
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15 然后开始装饰，喜欢怎么装饰都可以
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