牛肚菌多少钱一斤 牛肚菌的功效与作用( 二 )
牛肚菌怎么做好吃
牛肚菌鸡汤的做法
材料：科朗土鸡一只、牛肚菌干15克、姜片、蒜
步骤：
1、优先将牛肚菌干清洗后，泡水1小时
2、将科朗土鸡洗干净，斩块 。
3、炒锅内加入适量清水，大火烧开，放入鸡块焯水捞出 。
4、锅洗干净，放入适量植物油，烧热后加入姜片、蒜、鸡肉一起翻炒一下，再加入适量的料酒去腥;三分钟后盛起 。
5、另起一砂锅放入炒过的鸡肉、适量清水、姜片煲30分钟左右 。
6、将泡好的牛肚菌及泡菌水一同放入鸡汤中一起煲 。
7、用中火煲约10分钟 。
8、最后加入适量的食盐，出锅即可饮用 。
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