春季养生保健 美味药膳推荐
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一、莲子木耳羹
材料：莲子肉30克、白木耳20克 。
做法：
1、莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂；
2、放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动 。
功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚 。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补 。健康人食用，益于心脾 。
二、枸杞粥
材料：枸杞50克、粳米100克 。
做法：取枸杞、粳米加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食 。
功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品 。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，咳嗽久治不愈者（无外感） 。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用 。
三、荠菜水饺
材料：荠菜500克、猪肉馅250克、面粉500克 。
做法：将新鲜荠菜洗净，入沸水汆数下，捞出，剁碎，调入肉馅佐料，包成水饺 。
【春季养生保健 美味药膳推荐】功效：荠菜含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，素有“三月三，荠菜当灵丹”的美誉，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品 。
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