文章插图
1、结晶鉴别
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀 。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感 。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感 。
2、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多 。
3、口感鉴别
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化 。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮 。
4、气味鉴别
真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或将少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其气味是否正常，是否与蜂蜜标示名称一致，有无异昧 。
【怎样鉴别蜂蜜 鉴别蜂蜜的方法】5、颜色鉴别
真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色 。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落 。
推荐阅读
- 烤箱烤翅怎么做才好吃，烤箱烤鸡翅怎样做好吃
- 怎样才能把网店做好
- 养殖业什么最赚钱农村2022-养殖业的前景怎样
- 怎样喝蜂蜜水可以减肥 如何喝蜂蜜水可以减肥
- 创业白手起家的6大思维 怎样创业白手起家
- 怎样栽种石斛 家庭盆栽石斛怎么种
- 月经期能喝蜂蜜水吗 月经期是否能喝蜂蜜水
- 垓下之围描写了哪三个场面表现了项羽怎样的性格 垓下之围项羽的性格形象分析
- 怎样种植仙客来几月份下种 仙客来什么时候种植合适
- 毛衣怎么挂不变形,怎样挂毛衣，衣服才不会变形？