三文鱼婴儿辅食
用料
三文鱼5两
芦笋一把
番茄3个
无盐黄油5克
淡芝士10克
宝宝三文鱼(辅食篇)的做法
材料都在此
三文鱼撒上芝士,入微波炉加热3分钟
加热后用叉子仔细挑刺(其实三文鱼尾没刺,强迫症你懂的)
笋去皮切碎,番茄去皮去籽(一岁以后不用去籽)
小火热锅,下黄油
先炒芦笋和番茄
再加入鱼肉
加鸡汤块提鲜
加水炖半小时
鱼汤可冻起来备用,汤渣搅碎给小月龄宝宝吃,大宝宝直接配饭配面吃
小贴士
三文鱼挑鱼尾,老人称为活肉,没刺是最重要的;不用调料,番茄就最好了;菜可以自由发挥,最好避免叶菜 。
辅食三文鱼泥的做法
将买回的三文鱼洗净稍微泡一会儿备用
把三文鱼去皮切片,切片时再检查下有没有遗漏的鱼刺 。(不用按照刺身的切法,因为之后还要打碎)把姜切片放在肉上(姜或柠檬都是为了去腥)如果宝宝不接受姜的味道可以用柠檬去腥,把柠檬切片放在肉片上就可以ps.柠檬不要放太多会抢了鱼的味道
放到蒸锅水开后再大火蒸十分钟 。蒸熟的三文鱼会有汤汁出来
把姜片挑出来,连汤带肉一起放到料理机打成泥糊状 。放到辅食盒里,晾凉后冷冻起来 。