武汉著名小吃_生活百科

1、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。
2、面窝
面窝，是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝” 。
3、糊汤粉
糊汤粉，著名武汉传统小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。

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4、武汉鸭脖子
武汉鸭脖子是一道湖北小吃。主料有鸭脖子，辅料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、盐、糖、生抽、蚝油、高汤等。
5、热干面
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，量卤水汁、生抽为辅助材料。
参考资料来源：搜狗百科-三鲜豆皮
参考资料来源：搜狗百科-面窝
参考资料来源：搜狗百科-糊汤粉
参考资料来源：搜狗百科-武汉鸭脖子
参考资料来源：搜狗百科-热干面

武汉著名的小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉豆丝、糯米包油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等等。

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武汉热干面：
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。
据说，上个世纪30 年代初，汉口有个叫李包的卖凉粉和汤面。在一个夏天的晚上，李包还剩很多面没卖完，怕变质，就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候，一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了。他灵机一动，把麻油拌和到面条里，然后将面条扇凉。第二天李包将拌过麻油的面条放在沸水里烫热，再滤干水放到碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，顿时香味扑鼻。吃过面条后，有人问李包卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面” 。从此以后，李包便专门卖起“热干面” 。