银杏树果实能吃吗 银杏树结的果实银杏果能食用吗？
【银杏树果实能吃吗 银杏树结的果实银杏果能食用吗？】银杏的种子可以食用的银杏树果实能吃吗 。它的种子一般在九十月份成熟，成熟的种子黄色，表面有一层白粉，因而也叫“白果” 。
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银杏种子可以吃银杏果非常好吃，我本人小时候就非常喜欢吃，村里有两棵超过百年的银杏树，在村里将果实采收后，小孩子们去捡落下的银杏果，由于树体比较高，就会有很多果实在树上无法采收，村里的大人小孩会等银杏果实熟透了，等起风的时候，在树下捡 。银杏种植非常好吃，但有一点很让人头疼，那就是银杏果皮熟透后，会有一种特殊的臭味，现在又好多地方将银杏作为行道树，秋天就是现在这个时候，走在树下的都会闻到一股臭味，那就是银杏果皮成熟产生的 。
银杏种子营养丰富银杏种子含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分 。中医认为白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等，白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。
营养丰富但也有一定副作用白果虽然营养丰富，但它也含有氢氰酸，氢氰酸属于剧毒类 。一般以绿色的胚部毒性最强 。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷 。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理 。
小孩子不建议食用，特别是哺乳期的孩子 。白果必须熟食或制成蜜饯，这样可以降低毒性 。
以上是我的回答，希望对大家有所帮助，更多信息请关注【兴农堂】 。
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