鲜锅兔 哑巴兔怎么做 哑巴兔(鲜锅兔)的做法

步骤1
准备材料:兔肉200克、仔姜20克、姜1块、青椒1个、小米椒3个、泡椒10克、花椒5克、蒜3瓣、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白胡椒1茶匙、淀粉1茶匙、八角1个、油适量

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步骤2
兔肉改小块 , 冷水洗净滤干备用 。
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步骤3
青椒切块 。
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步骤4
小米椒切段 。
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步骤5
仔姜切丝 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
蒜切片 。
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【鲜锅兔 哑巴兔怎么做 哑巴兔(鲜锅兔)的做法】步骤8
兔肉中 , 加入料酒、淀粉、白胡椒拌匀 。
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步骤9
热锅倒油 , 油热后 , 加入八角、姜、蒜、花椒、泡椒 , 翻炒1分钟,加入兔肉翻炒3分钟 。
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步骤10
将仔姜、小米椒、青椒倒入油锅 , 加盐翻炒2分钟再加少量清水焖煮3分钟,最后加入鸡精即可 。
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